veel gestelde vragen
- Zijn Harvest of Health-producten genetisch gemanipuleerd?
Absoluut niet. We maken alleen gebruik van tomatenrassen die door natuurlijke kruising zijn geteeld. We zijn fel tegenstander van genetische manipulatie.
- Wat is lycopeen?
Lycopeen is de stof die tomaten hun rode kleur geeft, maar het is ook een krachtige anti-oxidant. Antioxidanten helpen het lichaam om schadelijk radicalen te neutraliseren. - Bevatten alle tomaten lycopeen?
Alle tomaten bevatten lycopeen, maar de Harvest of Health-tomaten bevatten ongeveer een dubbele hoeveelheid dan gewone tomaten. Ook andere soorten groente en fruit, zoals watermeloen bevatten overigens lycopeen.
- Gaat lycopeen verloren bij verhitting?
Integendeel. Juist na verwarming wordt lycopeen beter door het lichaam opgenomen. Soepen en sauzen met Harvest of Health-tomaten zijn dus nog gezonder.
- Worden Harvest of Health-tomaten biologisch geteeld?
Harvest of Health is niet biologisch gecertificeerd, maar we werken wel milieubewust. We streven er bijvoorbeeld naar zoveel mogelijk biologische bestrijdingsmethoden in te zetten. Daarnaast werken we energiezuinig en beperken we ons waterverbruik. Genetische manipulatie is, zoals gezegd, taboe.
- Zijn Harvest of Health-tomaten net zo lekker als gewone tomaten?
Lekkerder. Aan de smaak hebben we geen concessies gedaan. De tomaten zijn dus in de eerste plaats geselecteerd op smaakeigenschappen, daarna pas op het lycopeengehalte. In vergelijking met ‘gewone’ tomaten bevatten Harvest of Health-tomaten een hoger gehalte aan ‘brix’ (smaakstoffen).
- Waar kan ik Harvest of Health-tomaten kopen?
Steeds meer groentespeciaalzaken en supermarkten nemen onze tomaten op in hun assortiment. Kijk bij onze verkooppunten op deze site of stuur ons een e-mail voor een verkoopadres bij jou in de buurt.
- Hebben jullie recepten voor Harvest of Health-tomaten?
Topkok Guus Vredenburg heeft speciaal voor Harvest of Health een aantal wereldrecepten bedacht. Deze vind je op onze receptenpagina. Heb je zelf een lekker én gezond Harvest of Health-recept? Stuur het in en wij zetten het op de site.
